経営をやっていると、何が売れるんだろう？なんて考えることもしばしばあると思います。さて、何が売れるんでしょうか？ ネット上や専門誌で「今の流行りはコレだ！！！」なんていう情報を真に受けてメニューにしてしまう方もいるでしょう。 それが良いか悪…

あなたの店舗は開業してから2年くらい？10年くらい？経っていますか？それともまだ開業前でしょうか？ 古くからあるお店も新しいお店もありますね。開業してからの営業期間が長い方が有利なのか不利なのか考えてみたことはありますか？単純に考えれば期間が…

あなたのお店は入りやすいですか？ 入り易いか入り難いかを考えたことすら無い飲食店経営者の方もいるかも知れません。 もちろん入りやすいよ！と言われる方もいると思います。 入りやすいとは、 間口が広いこと 何が売っているか良く分かること いくらくら…

ドーナツ好きですか？ 私はけっこう好きで一定の頻度で食べるんです。 初めての飲食店のアルバイトがミスタードーナツで、当時は爽やかな高校生でした。 いまでもミスドは良く訪れる糖分補給処です。 さて、飲食店経営者のみなさんに聞きます。 あなたのお店…

近所のラーメン屋さんです。 body { font-size: 18px; line-height: 1.6; } お昼時には行列ができています。 あなたがこの状況を見て良いと思うか？悪いと思うか？ どう考えるかであなたの飲食店の経営手腕の尺度が測ることができそうです。 夕方のニュース…

初めまして、宍戸慎一郎と申します。タイトルの「つかめ5年で5億円！飲食店経営サプリメント」をぜひ「GoGoサプ(ごごさぷ)」と呼んでいただければ幸いです。 少し前のデータになりますが、毎年5〜8万店新しく飲食店が生まれているようです。中小企業庁のデー…