モチベーションが上がらない!?
少し前からですが「モチベーションが上がらない」「モチベーションだだ下がり」という言葉を良く聞くようになりました。「やる気満々」や「気分が乗らない」ことを表現する言葉と私は捉えています。雇用側からすると従業員のみなさんにはその時の体調や気分にかかわらず、店舗では高いパフォーマンスを発揮して欲しいと思っているのではないでしょうか。モチベーションが高いか低いかで仕事の質が変わったりするのは、お店にとってもお客様にとっても一緒に働く従業員やあなたにとってもよろしくないはずです。
昨今はハラスメントという言葉が横行する時代になって、雇用する側が「気分で仕事をするな」とはっきり要求できないような雰囲気にもなってきているかもしれません。そんな中、「自主性を持たせてガンガン働いてくれないかなぁ？」なんて思ってしまう人も多いかもしれませんが、そんなことを言っていたら死活問題です。雇用主であるあなたが要求しなければ、けっしてあなたのお眼鏡に叶う人は現れないし、育たないのです。要求がなければ（要求が分からなければ）従業員は自身の常識の中で「このくらいで良い」を実施していきます。
飲食店に於いての教育や要求は知識が乏しいと「ダメ、そうじゃない」と「まだまだ」と「それくらい当たり前でしょ」しか言えません。店舗では、まだまだこんな教え方が多く存在します。人間もペットもそうですが、ダメしか言われなければ意気揚々と生きては行けません。「ダメ」や「まだ」ではなく現状を明確に伝えなければなりません。更には、どうしてあなたの言うことを聞かなければならないのか、言うことを聞くと良いことがあるのかを知らせる必要があります。あなたに従ったことで良いことがあった、例えば時給が上がったり、お客様に褒められたりなどの成功体験を積み重ねていくことが重要です。
こんなことを考えるとモチベーションが関係してくるのは雇用主のあなた次第だと思いませんか。「いい人が来ないなぁ」「使えないなぁ」「最近の若い奴は…」なんて言葉が漏れるのは雇用主のせい以外に原因はないのです。従業員育成を上手く機能させなければバイトテロのように最悪の事態が起こってしまうのです。応募してくる従業員候補の方は、雇用される前から「サボろう」とか「この店潰してやろう」とか「経営者を困らせてやれ」なんて思っている人は皆無です。雇用されてからみな変わってしまうのです。いつしか「俺が辞めたら困るんだろう？」と無言で脅されて立場がおかしくなることも多々あります。「何のために働くか」を明確にしてあげることが大切なのです。誰もあなたを儲けさせるために働いてくれる、そんないい人はいないのです。
「何のために働くか」を考える上で人間の欲求について知っておくことも重要です。アメリカの心理学者マズローさんが面白い研究をしているので参考にしてほしいと思います。
「マズローの欲求５段階説」では人間の欲求は５段階のピラミッドのように構成されているという考え方です。ピラミッドの下層から順に「１生理的欲求」→「２安全欲求」→「３社会的欲求」→「４承認欲求」→５「自己実現欲求」が人間にはあって、下層の欲求が満たされるとより高次の階層の欲求を欲するようになります。１番底辺の第一層には生理的欲求があり、食う寝るなど生きるための最低限の欲求があります。生理的欲求が満たされるとその上の第二層の安全欲求を欲し、雨風を凌ぐ住居や健康を求めてより危険を回避したい、安全安心な暮らしがしたい欲求があります。安全欲求が満たされると次の階層の社会的欲求を欲し、仲間を欲しい、集団に属したい欲求があります。生存や安全が手に入ると人間は他人と喋りたくなったり、一人だとなんだか寂しいと感じます。この欲求が満たされないと孤独を感じて社会的不安を感じます。社会的欲求が満たされると次の階層の尊厳欲求を欲します。
ここまでの3階層は外的(肉体的)に満たされたいという思いから来る欲求(低次欲求)で、ここから上層の2階層は内的(精神的)な心を満たしたい欲求(高次欲求)の領域に変わります。承認欲求の階層になると他人から尊敬されたい、認められたい欲求があります。他人より勝っていたい、価値のある存在でいたい、社会で認められたいと考えます。承認欲求が満たされると最後の階層の自己実現欲求が生まれます。自身の力を開花させて創造的な活動がしたいのような欲求です。他人に認められたいということではなく単純に自身の力を使って必要とされることをしたいという考えです。（心理学者エイブラハム・マズローの欲求5段階説より）
このような研究はとっても役立ちます。私自身も教育や育成にこの考え方を応用しています。
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